| Judul | Kuliner sehat unggulan Indonesia : berbasis bahan nabati dan ikan / penulis, Andreas Maryoto, Fadly Rahman, Eni Harmayani, Endang Sri Heruwati, Florencia Irene Kurniawan, Santi H. Serad, Bambang Swi Wijatniko, Y. Marsono, Muhammad Najmie, Murdijati-Gardjito, Dewi Novitasari; penyunting, Murdijati-Gardjito, Bambang Swi Wijatniko |
| Pengarang | Andreas Maryoto (penulis) Fadly Rahman, 1981- (penulis) Eni Harmayani, 1963- (penulis) Endang Sri Heruwati, 1947- (penulis) Florencia Irene Kurniawan, 1996- (penulis) Santi H. Serad (penulis) Marsono, Y., 1949- (penulis) Bambang Swi Wijatniko, 1992- (penulis) Muhammad Najmie, 1976- (penulis) Murdijati-Gardjito (penulis) Dewi Novitasari (penulis) |
| Penerbitan | Yogyakarta : Global Pustaka Utama, 2020 |
| Deskripsi Fisik | xvii, 266 halaman :ilustrasi berwarna, tabel, gambar ;24 cm |
| Konten | teks |
| Media | tanpa perantara |
| Penyimpan Media | volume |
| ISBN | 978-979-3146-93-5 |
| Subjek | Makanan-- Indonesia |
| Catatan | Termasuk bibliografi |
| Bahasa | Indonesia |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000685197 | CB-D.11 2020-1982 | Baca di tempat | DPAD DIY - R. Koleksi Deposit | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000858836 | ||
| 005 | 20210419025301 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 210316s2020####yoia###g############ind#d | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-3146-93-5 |
| 035 | # | # | $a 0010-0421000741 |
| 040 | # | # | $a YOPDYOG$b ind$e rda |
| 082 | 0 | 4 | $a 641.309598$2 23 |
| 084 | # | # | $a 641.309598 AND k |
| 090 | # | # | $a CB-D.11 2020-1982 |
| 090 | # | # | $a DEP 641.309598 AND k |
| 100 | 0 | # | $a Andreas Maryoto$e penulis$t Menelusuri pangan bersumber ikan dan konsumsi ikan di dalam naskah kuna |
| 245 | 1 | 0 | $a Kuliner sehat unggulan Indonesia : $b berbasis bahan nabati dan ikan /$c penulis, Andreas Maryoto, Fadly Rahman, Eni Harmayani, Endang Sri Heruwati, Florencia Irene Kurniawan, Santi H. Serad, Bambang Swi Wijatniko, Y. Marsono, Muhammad Najmie, Murdijati-Gardjito, Dewi Novitasari; penyunting, Murdijati-Gardjito, Bambang Swi Wijatniko |
| 264 | 3 | 1 | $a Yogyakarta :$b Global Pustaka Utama,$c 2020 |
| 300 | # | # | $a xvii, 266 halaman : $b ilustrasi berwarna, tabel, gambar ; $c 24 cm |
| 336 | # | # | $2 rdacontent$a teks |
| 337 | # | # | $2 rdamedia$a tanpa perantara |
| 338 | # | # | $2 rdacarrier$a volume |
| 504 | # | # | $a Termasuk bibliografi |
| 650 | # | 4 | $a Makanan--$z Indonesia |
| 700 | 0 | # | $a Bambang Swi Wijatniko,$d 1992-$e penulis$t Kelapa, penggunaannya dalam kuliner Indonesia serta pengembangan produknya |
| 700 | 0 | # | $a Dewi Novitasari$e penulis$t Gaya hidup vegetarian sebagai upaya mengonsumsi makanan sehat |
| 700 | 0 | # | $a Endang Sri Heruwati,$d 1947-$e penulis$t Ragam, produksi serta penggunaan ikan dalam kuliner Indonesia |
| 700 | 0 | # | $a Eni Harmayani,$d 1963-$e penulis$t Manfaat makanan fermentasi tradisional Indonesia bagi kesehatan |
| 700 | 0 | # | $a Fadly Rahman,$d 1981-$e penulis$t Potensi bahan pangan nabati Indonesia dalam perspektif sejarah |
| 700 | 0 | # | $a Florencia Irene Kurniawan,$d 1996-$e penulis$t Manfaat makanan fermentasi tradisional Indonesia bagi kesehatan |
| 700 | 1 | # | $a Marsono, Y.,$d 1949-$e penulis$t Aspek gizi dalam pengolahan pangan |
| 700 | 0 | # | $a Muhammad Najmie,$d 1976-$e penulis$t Gaya hidup vegetarian sebagai upaya mengonsumsi makanan sehat |
| 700 | 0 | # | $a Murdijati-Gardjito$e penulis$t Manfaat makanan fermentasi tradisional Indonesia bagi kesehatan |
| 700 | 0 | # | $a Santi H. Serad$e penulis$t Ragam bahan pangan nabati yang digunakan dalam produk kuliner Indonesia |
| 850 | # | # | $a YOPDYOG |
| 990 | # | # | $a CB-D.11/2020-1982 |
| 999 | # | # | $a CB-D.11/2020-1982 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :