Dasar-dasar kuliner SMK/MAK kelas X semester 2 / Zuniarti Pengarang Wida Gunandarsih Pengarang Brigitta tyas Penyunting text ind Bibliografi : halaman 253-257 Industri pariwisata----Studi dan pengajaran URN:ISBN:978-623-01-2915-5 (jilid lengkap) URN:ISBN:978-623-01-2917-9 (jilid 1B)