Kuliner sehat unggulan Indonesia : berbasis bahan nabati dan ikan / Andreas Maryoto penulis Menelusuri pangan bersumber ikan dan konsumsi ikan di dalam naskah kuna Fadly Rahman, 1981- penulis Potensi bahan pangan nabati Indonesia dalam perspektif sejarah Eni Harmayani, 1963- penulis Manfaat makanan fermentasi tradisional Indonesia bagi kesehatan Endang Sri Heruwati, 1947- penulis Ragam, produksi serta penggunaan ikan dalam kuliner Indonesia Florencia Irene Kurniawan, 1996- penulis Manfaat makanan fermentasi tradisional Indonesia bagi kesehatan Santi H. Serad penulis Ragam bahan pangan nabati yang digunakan dalam produk kuliner Indonesia Marsono, Y., 1949- penulis Aspek gizi dalam pengolahan pangan Bambang Swi Wijatniko, 1992- penulis Kelapa, penggunaannya dalam kuliner Indonesia serta pengembangan produknya Muhammad Najmie, 1976- penulis Gaya hidup vegetarian sebagai upaya mengonsumsi makanan sehat Murdijati-Gardjito penulis Manfaat makanan fermentasi tradisional Indonesia bagi kesehatan Dewi Novitasari penulis Gaya hidup vegetarian sebagai upaya mengonsumsi makanan sehat text ind Termasuk bibliografi Makanan-- URN:ISBN:978-979-3146-93-5